ビールとは
麦酒と書くように、麦を発酵させて作った醸造酒がビールです。 紀元前の資料からも、当時の人々に飲まれていたことが知られているほど、ビールの起源は大変古いものです。 酒税法という法律により、ビールの場合、原材料や副材料との比率が決められています。副材料の比率が高いものは発泡酒と呼ばれ、酒税に比例して商品が安くなります。 ２００６年時点での酒税は、ビールが３５０ｍｌあたり７８円、発泡酒は３５０ｍｌあたり４７円と、かなりの差があります。 ちなみに第３のビールと言われる、副材料を工夫して酒税対策を施したものは、３５０ｍｌあたり２４円程度のようです。 何十円もの差は、毎日飲む人も多いですし、かなり大きいですよね。 ではビールとされているものが本物で、発泡酒は偽物と言うことなのでしょうか！？ 古来から様々な材料でビールは作られてきました。ですから、どちらもビールと言えるし、酒税法で決められたビールの原料も国によって異なります。 要するに、酒税法で決められた名称の違いなだけであって、どちらもビールと言っても差し支えないでしょう。