ビールのおいしい飲み方
ビールは、お酒のなかでも特徴的な泡が命のお酒です。 冷やしたグラスを立てて置いたら、適度に冷やしたビールをはじめはゆっくりと、そして徐々に早く、最後は泡を持ち上げるようにゆっくり注ぎます。そうすることで、きめ細かい泡が乗った、おいしいビールを入れることが出来ます。 コップを傾けてビールの泡が立たないようにする人が多いですが、すぐに飲み干すのではなく、料理と一緒にじっくりお酒を楽しむのなら、泡は大切です。 そして、ビールを注いだら、泡が消えないうちに飲みきるのがベストです。 国によって、ビールがおいしい温度は違います。例えば、ドイツなどでは室温より少し低めであったり、ホットビールといった、熱燗にできるタイプのビールなどもあります。 日本の場合は、冬場は１０度ちょっと、夏場は５度程度に冷やしたビールがおいしいとされています。 余談ですが、日本の缶ビールを熱燗にかけてもホットビールとしては楽しめないようです。（缶の口も開けずにお湯にかけたりすると大変なことになるので、注意しましょう。） 日本酒や焼酎の熱燗が、日本では寒い時おいしいですね。