ウィスキーとは
ウィスキーとは、蒸留酒の１種ですが、原材料を発酵させてアルコール化したものを蒸留し、更に本樽で熟成させるといった、とても手間をかけたお酒です。 原酒自体の個性も強い上に、原材料と副材料のブレンドや、蒸留した原酒同士のブレンドによる複雑で深い味わいを楽しめるのがウィスキーの特徴です。 材料や製造工程の違いにより、モルトウィスキー、グレーンウィスキー、ブレンデッドウィスキーなどと呼ばれています。 モルトウィスキーは、原材料が１つで蒸留法が単純であるため、熟成させた樽ごとの味わいなども楽しめる、とても個性の強いお酒です。 グレーンウィスキーは、複数の材料を発酵させてから蒸留するため、香り高い仕上がりのウィスキーになっています。 ブレンデッドウィスキーは、１９世紀半ばに開発され、ウィスキー消費量の９割を占めている、複数の個性あふれるウィスキーをブレンドしたものです。 ウィスキーは、各国により、独自の工夫が凝らされています。 日本でも、国際的な評価を得ている、ジャパニーズウィスキーという日本人の好みに合わせたお酒が作られています。